食材簡介

松針茶產(chǎn)于山東莒南縣。外形舒展挺直似矛，色澤翠綠。嫩香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮雙醇和，葉底嫩綠鮮活。松針茶芳香清純，回味悠長。

營養(yǎng)價(jià)值

松針茶富含蛋白質(zhì)、抗菌素、葉綠素、植物纖維，植物酵素、8種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素等活性物質(zhì)。總生物黃酮項(xiàng)：0.4095;鐵：67.79;鋅：18.17;鈣：755.70;硒：3.6;維生素A：11.48;維生素B：3.04;維生素C：71.3;維生素B2：2.81毫克/千克。
針是松樹藥用的代表部位，味苦、無毒、藥性溫和，它的提取物中含有植物酵素、植物纖維、生長激松針?biāo)亍⒌鞍踪|(zhì)、脂肪和24種氨基酸，松針具有降血壓的作用。松針中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素 E，這三種物質(zhì)被稱為抗氧化的“金三角”，三者共同保護(hù)人體組織細(xì)胞免受氧化，延長了細(xì)胞的壽命。松針精油和松針黃酮有獨(dú)特的水溶性，能和松針?biāo)牟伙柡椭舅嵬高^血管壁進(jìn)入血液：通過增加膽汁分泌，減少膽固醇的積累，通過清除膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、擴(kuò)張末梢血管、改善紅細(xì)胞攜氧能力，促進(jìn)人的血液循環(huán)。松針可以有抗氧化的作用，對(duì)于預(yù)防細(xì)胞的老化有好處，同時(shí)也可以有提高免疫力的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化也是有幫助作用的呢。

食用功效

1、祛脂降壓,提高免疫力,抗衰抗輻射的功效。
2、含有豐富的前青花素,生物黃銅,能有效的清除人體內(nèi)的自由基,增加血管彈性,使人體達(dá)到抗氧化抗衰老的作用，增加人體免疫力。可用于預(yù)防和輔助治療動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

孕婦不宜服用、女性經(jīng)期慎服。

選購技巧

外形舒展挺直似矛，色澤翠綠。嫩香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮雙醇和，葉底嫩綠鮮活為佳。