豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。

選購技巧

1、在買豌豆莢的時候手握一把時咔嚓作響表示新鮮程度高。
2、莢果扁圓形表示正值最佳的成熟度。莢果正圓形表示已經過老，筋(背線)凹陷也表示過老。
3、一般顆粒比較飽滿，顏色翠綠的荷蘭都會比較新鮮，但是如果你能夠很明顯的看到豆粒，并且有一些紋路，則說明豌豆莢比較老哦，這時就要慎重購買。