西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。

選購技巧

優質瓜子中間是黃色的，四周黑色，劣質瓜子表面顏色模糊不清，一些加了滑石粉、石蠟的瓜子表面還有白色結晶。