紫菜

紫菜是蔬菜中含鉀量很高的一種，每100克紫菜里含有1796毫克的鉀元素，是當(dāng)之無(wú)愧的最佳補(bǔ)鉀蔬菜。而且紫菜還富含蛋白質(zhì)、碘以及多種維生素，脂肪含量也很低，還有提高免疫力的功效。

蘑菇

被冠以“山珍”美譽(yù)的蘑菇礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其富含鉀。在所有食物中，白蘑的含鉀量是最高的，每百克中含有3106毫克鉀元素，而冬菇和鮮蘑中的含鉀量也分別有1155毫克和312毫克，都遠(yuǎn)超出了我們常說(shuō)的用來(lái)補(bǔ)鉀的香蕉。

菠菜

菠菜中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，且含鉀豐富，每100克菠菜中約含有502毫克的鉀。多吃菠菜不僅能維持體力，還能減慢脂肪的消化，延長(zhǎng)飽腹感，有減肥之效。

海帶

每100克海帶中含鉀約1503毫克，是其鈉含量的22倍。此外，海帶還能美顏?zhàn)o(hù)發(fā)、提高免疫力、消除乳腺增生，對(duì)小孩、婦女、老人等都有很重要的保健作用。

土豆

所有薯類都是鉀元素的絕佳來(lái)源，所以若想要補(bǔ)鉀，可以嘗試把主食換成土豆、紅薯、芋頭等薯類食物。只要把米飯換成同樣淀粉含量的土豆，攝入的鉀就能夠增加十倍，這一個(gè)做法就能解決飲食少鉀的問(wèn)題。

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