二月二龍抬頭,風調雨順好年頭
龍抬頭是每年農歷二月初二,又被稱為“春耕節”,是中國民間傳統節日。在南方,如客家地區等,是土地公公的生日,稱“土地誕”,為給土地公公“暖壽”,有的地方有舉辦“土地會”的習俗:家家湊錢為土地神祝賀生日,到土地廟燒香祭祀,敲鑼鼓,放鞭炮。同時,北方地區在節日期間也有吃豬頭肉、理發(剪“龍頭”)的習俗。
這一天在飲食上也有一定的講究,因為人們相信“龍威大發”,所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”,吃面條名曰“扶龍須”,吃米飯是“吃龍子”,吃餛飩為“吃龍眼”,吃餃子則叫“吃龍耳”,一切均取與龍有關的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強烈愿望。
經過千百年的沿襲,雖然龍抬頭已經深入人心,但由于南北方等各個地方的風俗習慣不同,也就形成了多種多樣的慶祝形式。在飲食上也會略有不同,除了吃龍食,我們再來看看一些地方的小吃吧~
蔬菜的養生保健功效是大家都認可的。春季的時候吃蔬菜養生是一個不錯的選擇。其實蔬菜的種類吃法也分季節,蔬菜在不同季節吃有不同的功效,例如春筍、春韭、薺菜等都是適合在春季吃的蔬菜,應對春季吃蔬菜的講究有所了解,這樣才可以發揮蔬菜的最大養生保健功效。