北京

北京是世界第八大“美食之城”，居內(nèi)地之首。北京的風(fēng)味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、爆肚、炒肝等。在前門、王府井、護國寺、后海、牛街這些地方可以吃到比較正宗的老北京小吃。來京城，尋覓老北京人的特色小吃，也來接一下首都的地氣。

上海

來了興致就去外灘，吃個米其林；不想大費周折，就去偏僻的小巷尋寶。上海這座吃貨城，想吃什么都不是問題。就連美國CNN也在上海走街串巷的尋找上海特色美食呢。俗話說：越是地道的美食，越藏在街頭不起眼的地方。全是那些老上海最熟悉的本地街頭小吃，快和小編一起來看看吧！

廣東

粵菜由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，是我國四大菜系之一。其匯集了我省各地優(yōu)秀民間美食的基礎(chǔ)上不斷地吸取我國各大菜系之精華，用料廣博，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，品種多樣。講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

四川

四川小吃與川菜一樣，在全國居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有“成都小吃甲天下”的美譽。之所以深受人們喜愛，是因其自身獨特的麻辣、香辣等菜品風(fēng)味，加之獨特的制作工藝及其氣候環(huán)境多層決定。不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品，并且十分講究調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。

湖南

湖南人愛吃辣椒，湖南人很熱情，而湖南人的愛吃和會吃，更是在全國都出了名，湖南的小吃以油重色濃為標(biāo)志，以酸、辣、香、鮮見長，滿城遍地都是好吃的餐館.有人說到了湖南可以不逛景點，但美食小吃卻一定要吃個遍，才不枉來一趟湖南。

湖北

湖北菜是中國特色菜系之一,以咸鮮為本，注重本色。湖北菜系由武漢、荊沙、黃州和襄鄖四大風(fēng)味流派組成。武漢菜是鄂菜的典型代表，它吸收了省內(nèi)外各種風(fēng)味流派之所長，逐漸形成了自己的獨特風(fēng)格：選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、注重刀工、火候，講究配色和造型。以烹制山珍海味見長，淡水魚鮮與煨湯技術(shù)獨具特點。

山陜

這里有濃郁的西北風(fēng)情、耳熟能詳?shù)年兾髅裕兾餍〕杂忠晕靼残〕宰顬橛写硇裕瑏磉^西安的各位想必早已久聞“回坊”的大名了，這里聚集了很多的老字號、美食小店、名不見經(jīng)傳的小攤位。最有名的就是這里的水盆羊肉，泡饃，這些是主食，配點糖蒜，一碗下來包準(zhǔn)你吃的滿嘴流油，若想嘗點小點，這“灌湯包子”、鹵汁涼粉、涮牛肚、酸菜炒米、烤肉、可是一絕。

江浙

總感覺江浙的居民幸福可親，又太多的美食可以盡情享用，而且口味也適宜。蘇南人飲食方面喜清淡、甜咸、爽口，講究營養(yǎng)，普遍喜食新鮮、細(xì)嫩食物，忌食辛辣之物；少用調(diào)料、輔料，特別講究保持食物菜肴的原味，且質(zhì)高量少；浙江人飲食以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，酸辣次之。

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