鴨肉——滋陰清熱

鴨子富含營養，享有：“無鴨不成席”的美譽，同時也為祖國醫學所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱”。秋季鴨肉質壯嫩肥美，營養豐富，富含人體必需的營養物質物質。特別適合體熱上火者食用。

蓮藕——養胃補鐵

秋藕中含大量膳食纖維和各種礦物質對于幼兒、老年人及體虛久病的人來說，藕更是補養脾胃的好食材。蓮藕生、熟皆可、藥食皆宜。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。蓮藕生食，能清熱潤肺涼血古人常以鮮藕汁、鮮梨汁等混合用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解之癥。鮮藕性偏涼，有礙脾胃，所以脾虛胃寒者、易腹瀉者，不宜生食。

梨——滋陰潤肺

立秋后，應當以滋陰潤肺為主，雪梨是當季水果，有清肺熱、養肺陰的作用，既可以生吃也可以熟吃，生吃以清熱為主，若是熱性體質人則最為適宜熟吃以養陰潤燥為主，年紀比較大、有虛火的人更適宜。梨湯一般來說最好不要晚上睡前飲用，會使人晚上頻頻上廁所，影響休息。

山藥——益肺止咳

秋季的時候，女性容易出現皮膚干燥、肺虛久咳的現象，而山藥是有神仙之食的美譽的，女人在秋季吃山藥是具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等功效的。

芋頭——補肝益腎

芋頭又稱香芋、芋艿。中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。 常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

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