補(bǔ)充維生素C

維生素C對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可增進(jìn)對(duì)各種感染性疾病的抵抗力。制劑為每片100毫克，長(zhǎng)期服用時(shí)，可1日3次，每次2片。也有提倡較大劑量以維護(hù)老年人健康，即每日總量可達(dá)1000毫克(即10片)，大劑量時(shí)最好間斷性服用，但一般控制在每日6片左右為宜。 含維生素c比較多的食物就是比如說(shuō)新鮮的蔬菜、水果，還有一些維生素補(bǔ)充劑也可以補(bǔ)充維生素C。

補(bǔ)充維生素E

維生素E為脂溶性，廣泛存在于各種蔬菜、糧食的提煉植物油中，如豆油、玉米油、麥胚油、花生油、菜籽油等。維生素E是一種天然的抗氧化劑，能大力清除“人體垃圾”——自由基，從而保護(hù)了體內(nèi)組織與細(xì)胞的健康。 維生素E有抗腫瘤作用，有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、預(yù)防血管硬化、改善末梢循環(huán)、預(yù)防老年性白內(nèi)障、減輕更年期綜合癥癥狀等抗衰老作用。藥物制劑為膠丸，每丸含維生素E100毫克(相當(dāng)于150國(guó)際單位)。長(zhǎng)期服用，每日1～2丸即可。不超過(guò)此限時(shí)無(wú)明顯副作用。 天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中，在谷類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。

補(bǔ)充鈣

鈣不僅影響骨骼健康，還對(duì)心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。長(zhǎng)期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢(mèng)等問(wèn)題。因此，老人應(yīng)該定期監(jiān)測(cè)骨密度，并注意補(bǔ)鈣。 食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認(rèn)的補(bǔ)鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補(bǔ)充劑中，碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣性價(jià)比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機(jī)酸類(lèi)鈣鹽吸收利用率略高。

補(bǔ)充鐵

補(bǔ)充鐵 長(zhǎng)期缺鐵和貧血會(huì)導(dǎo)致老人虛弱無(wú)力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問(wèn)題。補(bǔ)鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補(bǔ)鐵的好食物。 值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進(jìn)鐵吸收，因此補(bǔ)鐵是最好將肉類(lèi)、谷類(lèi)、果蔬同食。

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