“藕”遇小鮮肉
藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,是蓮的根莖。藕生于污泥而一塵不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人們的喜愛。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕,藕形瘦長,外皮褐黃色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表細嫩光滑,呈銀白色,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁;麻花藕呈粉紅色,外表粗糙,含淀粉多。微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕是藥用價值相當高的植物,含有豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
秋藕深埋于淤泥之中,卻在鍋碗瓢盆中大紅大紫。秋天,正是鮮藕應市之時。蓮藕,毫無疑問地成為時下的“當家菜”。千萬不要錯過蓮藕和小鮮肉搭配,因為它們在一起的口感實在太喜歡了!墻裂推薦大家學著做!
蓮藕歐微甜而脆,素著吃,可涼拌可清炒,清熱又潤燥,而且做法十分簡單,分分鐘就能上手完成。而且跟外面那些餐館做的比起來,自己做的更健康,吃起來更放心。
炸雞排算什么,炸藕讓你告別雞排,吃一次就會愛上它!尤其是炸藕盒、炸藕丸,一樣的香口,卻多了幾分脆口,外酥里嫩、味道鮮美、咬一口唇齒留香,美味又簡單,超好吃!吃貨們學起來~
排骨藕湯是十分常見的搭配,味道好還能補鈣,是很多人秋冬季最愛美食之一。一碗湯,將所有食材的精華都濃縮在了一起,藕湯滋補美味,藕香撲鼻,完全的綿藕,香且甜,可美容養顏,滋養補血,健脾益胃,喝上一口,回味無窮。