紅薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”，同時(shí)中醫(yī)視紅薯為良藥。將紅薯加入到烘焙中，香甜好味又低熱量。

紫薯

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含大量的硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病均有非常大的預(yù)防和治療作用。也正是因?yàn)樽鲜韽?qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)功效，如今香甜軟糯的紫薯被很多吃貨加入到面包、蛋糕等甜點(diǎn)中，就連平凡無(wú)奇的餅干也可以變成漂亮的紫色呢…

板栗

板栗，北方人叫栗子，屬于堅(jiān)果類食物。板栗跟大多數(shù)堅(jiān)果比起來(lái)，它的油脂含量低，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也不輸其他堅(jiān)果，是秋冬季節(jié)養(yǎng)生防病的好物。10月份是板栗成熟的季節(jié)，其甜甜、綿綿的口感深受大家喜愛(ài)。又到板栗飄香時(shí)，板栗與烘焙又會(huì)碰撞出怎樣的火花呢？

核桃

核桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，對(duì)人體示范有益，是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一。核桃不僅可以當(dāng)做零食直接食用，加入到烘焙中的核桃依舊有著香脆的口感~

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