秋正濃，山楂紅
山楂，又名山里果、山里紅，屬于核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。那么，山楂都可以做成那些美味呢？現在就跟著小編來看看吧~
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關于山楂的小吃，你最先想到的什么？冰糖葫蘆？山楂糕？現在這些傳統小吃在家就可以做啦，不含添加劑哦~想吃的可以自己學一下！還可以自制一瓶酸甜的果醬，存起來慢慢吃～ ?
吃過山楂糕、吃過蛋糕，山楂口味的蛋糕甜點你吃過嗎？酸酸甜甜的山楂醬融入到軟綿的戚風蛋糕中，口感層次更為豐富，味道非常不錯。無論是作為下午茶或是早餐，都很合適！
山楂具有很好的健胃消食功能，它可以直接吃，也可以泡水喝，將山楂泡水服用之后具有很好的健胃消食以及降低血壓和減肥的作用。可以在飯后服用一杯山楂水，這樣能夠有效的起到消食的作用。
山楂是秋季最宜食用的水果之一，燉、煮菜肴時，放幾顆山楂，不僅能調味，增加營養，還能減輕菜肴的油膩感。應提醒的是，用山楂烹制食物時不可使用鐵鍋，山楂中的酸會溶解鐵鍋中的鐵，生成低鐵化合物，吃后容易引發中毒。
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