燜飯

其實燜飯一般南方吃的比較多，北方人很少吃。但是飯菜合一的做法真的很省事，將菜與飯合二為一燜在一個鍋里，小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的菜汁和肉湯，吃到嘴里顆顆米飯都充滿了濃郁的菜香。對于天熱又要下廚的人來說真的是不錯的選擇！

燜面

燜面是中國中部和北部地區的特色傳統面食小吃，華中和華北的朋友可能并不陌生，甚至還可能是日常中最喜歡吃的面食！從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養，口感更好，而且燜面的面條會吸收配菜濃郁的湯汁，這樣吃起來很香，很地道！

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