茄子

茄子是非常好的去火食物，其性涼、味甘，可清熱止血、消腫止痛等，在春季吃茄子，可以降火氣，緩解燥熱，另外，茄子中的維生素P，對(duì)女性的卵巢還有一定的滋養(yǎng)作用。

紅豆

紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、補(bǔ)血順氣，可以排出體內(nèi)的濕熱之邪。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，是女性養(yǎng)顏的滋補(bǔ)品。

蓮藕

蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價(jià)值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

菠菜

菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥，對(duì)解毒、防春燥有益。春季上市的菠菜，莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。因含草酸較多，吃菠菜時(shí)宜先用沸水焯過(guò)撈出，再炒食。

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