茄子

茄子是非常好的去火食物，其性涼、味甘，可清熱止血、消腫止痛等，在春季吃茄子，可以降火氣，緩解燥熱，另外，茄子中的維生素P，對女性的卵巢還有一定的滋養作用。

紅豆

紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、補血順氣，可以排出體內的濕熱之邪。在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，是女性養顏的滋補品。

蓮藕

蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣干燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

菠菜

菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，對解毒、防春燥有益。春季上市的菠菜，莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質以及鐵、鈣、磷等礦物質。因含草酸較多，吃菠菜時宜先用沸水焯過撈出，再炒食。

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