鈉
鈉和鉀是同時被發(fā)現(xiàn)的元素,兩者是正常生長發(fā)育中不可或缺的物質(zhì)。鈉可使鈣和其他礦物質(zhì)溶于血液之中,與新陳代謝息息相關(guān)。由于鈉廣泛存在于食物中,幾乎不必?fù)?dān)心鈉攝取不足,并會導(dǎo)致高血壓;另外,夏天運(yùn)動大量流汗時,鈉也會隨之丟失。
鈉的功效:
1、防止因過熱而疲勞和中暑;
2、協(xié)助神經(jīng)和肌肉的正常運(yùn)作。
建議每日攝取量
一個健康的成年人每天攝取不超過10g的氯化鈉(食鹽)即可滿足需要。
鈉的補(bǔ)充周期:
建議每日補(bǔ)充。
鈉的過量表現(xiàn):
主要癥狀為軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣、神經(jīng)精神癥狀和可逆性共濟(jì)失調(diào)等。
食物來歷
鹽、甲殼類、胡蘿卜、腌制品、海產(chǎn)品等。
需要人群
嚴(yán)重缺鈉的人會出現(xiàn)碳水化合物的消化不良、神經(jīng)痛。
缺乏癥
神經(jīng)病、碳水化合物的消化不良。
補(bǔ)鈉的食物有哪些 每百克中含量(單位:毫克)
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粗鹽
92768冬菜
7228.6豆瓣
6012豆瓣醬
6012白醬油
5757鲅魚
5350蝦皮
5057.7蝦米
4891.9海米
4891.9榨菜
4252.6梅干菜
3333雪里蕻
3304.2紅腐乳
3091牛排
2492.49白腐乳
2460香腸
2309.2臭豆腐
2012鮑魚
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