2012/2/8 19:07

金牌咖喱蝦

新鮮的大蝦用黃油煎香，加入洋蔥、辣椒、姜等各種東南亞的香辛料一起炒。值得一提的是，最后再加入大量的椰奶和淡奶，由于奶制品在煮制過程中，會越煮越稠，就會把香滑的湯汁緊緊的裹在大蝦上。用這道菜來拌香米，你說棒不棒？

泰式烤豬頸肉

豬頸這塊肉，瘦而不柴，久煮不老，吃起來香嫩可口。先將整塊的肉，用辣椒粉、檸檬汁、玫瑰露、魚露、蔥姜蒜、生抽等調料腌制許久，再用明爐烘烤。上桌前切成薄片，沾汁食用。