2012/2/8 19:09

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在南市食品街吃飯

我還沒有吃早飯呢，趕緊找個地方解決一下。轉了轉最后選中了“石頭門坎”。“石頭門砍”是一家專門買素包子的飯館，里面也經營炒菜。炒菜葷素都有。

說起來，天津石頭門坎素包子與慈禧太后還有一段故事：天津地處九河下梢，20世紀初，天津發達，而且出海漁民較多，人們為了祈求海神保佑，常去宮北大街天后宮進香，并依佛應吃素食。因此，天后宮附近的素餐館“真素園”滿門。石頭門坎素包子正是當年的真素園，當年真素園臨近海河，夏季暴雨后，真素園店主為防止水入店中，便在門口壘起一道高高的“石頭門坎”。相傳，慈禧太后來天津天后宮進香，在真素園小憩，并品嘗這里的素包，感覺味道比御膳房的還順口。于是，“石頭門坎素包”的稱呼不脛而走。

這的包子都以頭上的點點區分里面的餡料。一共八種餡的：豆菜素包是豆芽菜的，家常素包是圓白菜餡的，一品素包是胡蘿卜餡的，西洋素包是胡蘿卜和洋蔥餡的。其它的名字就很直白了。

我花了四塊錢點了一碗豆腐腦和兩個素包子當早餐。

豆菜餡的，味道挺特別的！餡里有豆芽菜、豆腐干、木耳、豆皮、面筋...用醬豆腐和芝麻醬調的味。