2012/2/8 19:09

YOYOの食色空間 blog

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抻面秀【首爾新沙好吃的抻面】Buzz KOREA

這家面店在首爾江南新沙，如果去林蔭道，向右轉30米就可以看到。三次經過這家抻面店，每次肚子都是鼓鼓的時候，不然早早就知道這面到底有多好吃了。最后一次，從HORIM藝術中心，到韓國刺繡博物館一路逛游回來，還是沒控制住想嘗試的欲望，于是終于吃到幾天以來遇到的最樸實好吃的炸醬面。

從十月到十一月，每次隔著櫥窗，在外面看抻面的師傅拿著幾公斤的面團，抻拉摔打，面團騰挪疊位，就琢磨這得需要多好的臂力，不然一天下來，不得肩膀酸疼、頸椎麻木不可。可人家真是職業素質，我拍了三次，翻翻照片每次的動作都協調一致，估計是抻多了，煉成抻面功夫了吧:)

在韓國玩的日子，吃過了很多韓國特色的美食，每次都是一大桌子前菜，然后一盤盤、一盆盆的上得桌子沒地裝，可是給我印象深刻的，都是主題突出的幾餐。我這苦命的孩子，越多吃的越不知道吃啥，直接發我一盆子牡蠣、一盤蝦、一條魚、一碗面，就吃的嗷嗷滿足:）關于更多的韓式美食，我以后慢慢整理發上來跟大家分享吧。

隔著櫥窗，看師傅抻面秀。

左右各一大袋面粉，中間是單薄的抻面師傅。

墜落。

提起。

抻拉。

交匯。