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2012/2/8 19:10
成桂西餐廳-天津行·坐落在百年小洋樓里的英倫風(fēng)西餐廳
天津之行，還有一個不得不說的就是一個下午邂逅了成桂餐廳。成桂餐廳算是一家經(jīng)典老派的西餐廳了。充滿年代感。成桂西餐廳是天津最早的西餐廳之一，有些年頭了。由一棟小洋樓改建而成。西餐味道還算標(biāo)準。里面負責(zé)接待、點餐的男士，言談舉止都很有英倫風(fēng)格，感覺像十九世紀歐洲莊園的老管家，舊式紳士的感覺。不知道是不是跟這里曾經(jīng)是英租界有關(guān)。
菜品我主推罐燜牛肉，話說這里經(jīng)營幾十年，這道菜一直延續(xù)至今。嘗過之后才覺得有它保留至今的道理。牛肉軟嫩適中，咬勁十足。湯底醇厚，風(fēng)味明顯。值得嘗試。菜品只能說還是比較標(biāo)準的，但回味起來印象最深的也就是罐燜牛肉了。人均大約在130元左右，不含紅酒。是我自己出資吃飯消費中為數(shù)不多的幾次貴式體驗。但體驗感十足。另外還有一次印象深刻，是我生日的時候在北京金融街威斯汀酒店慶祝生日，自助320元/每位。過生日的人可以免單，所以和老公一起去的，兩人花了320元額外再加15%的服務(wù)費。
書歸正傳，這家餐廳環(huán)境沒的說，空間不大，但上下樓的裝修風(fēng)格完全不同，各處都有體驗到在電影里面看到國外年代戲中的身影。我們邊上圖邊說。
↑康乃馨，是鮮花，這個我覺得是必須的，還算嬌艷。但如果是我我會把枯葉修理掉，注意細節(jié)很重要。
↑厚重的餐具，銀色的質(zhì)感，簡潔的設(shè)計，不張揚但很有品位。刀具很快，用起來也很順手，不會蹭半天都切不動肉類。
↑蔬菜沙拉，醬是現(xiàn)淋的，這個也是不用多說，算標(biāo)準操作了。但味道嘛，我只能用新鮮來形容，別無其他。
↑酥皮奶油鮑魚湯，鮑魚粒很小，吃了沒什么感覺。
↑奶油蘑菇湯，一小碗足以，喝多了容易膩。
