2012/2/8 18:26

Rosemary迷迭香：傳統(tǒng)的地中海料理香料。迷迭香的香味濃郁，是肉類(lèi)佐餐的常用香料。腌肉的時(shí)候可以放一些，肉烤起來(lái)就特別香。或者是調(diào)色拉醬的時(shí)候放點(diǎn)迷迭香，跟橄欖油，醋，黑胡椒粉和鹽混合在一起，就是非常著名的一道香草色拉醬。

Star Anise八角：是一種古老而且充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)的香料，它只喜歡在家鄉(xiāng)生長(zhǎng)，蹤跡罕至外地。八角也稱(chēng)作中國(guó)大茴香，八角狀，味道辛辣濃重，適合紅燒鹵制。常用做醬牛