2012/2/8 18:28

因為不粘鍋涂層的主要成分是聚四氟乙烯，它結(jié)合強(qiáng)度不高，不能完全覆蓋在不粘鍋表面，會(huì)致使部分金屬層裸露在外，像番茄、山楂等酸味食物，或醋溜白菜、糖醋魚(yú)等酸味菜肴，在烹飪時(shí)會(huì)加入大量醋，尤其是糖醋魚(yú)，是先放入醋，在油溫很高的條件下，醋酸容易腐蝕裸露的金屬層，部分金屬層一旦被腐蝕就會(huì)膨脹，從而導(dǎo)致涂層脫落，隨菜肴進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)健康帶來(lái)一定影響。