2012/2/8 18:17

簡單煮意的BLOG blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

清火潤肺的蜜煉胡柚茶

材料：

胡柚2只(約500克)、蜂蜜600克、冰糖100克。

做法：

1、將胡柚用溫水浸泡15分鐘后洗凈。

2、用小刀將胡柚的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分。

3、把胡柚皮用剪刀剪成約1厘米大小后放入微波碗中，放清水蓋沒胡柚皮，入微波爐中高火10分鐘取出。

4、晾涼后入粉碎機(jī)打成泥。

5、將胡柚的果肉剝?nèi)ツり椋痛虺赡嗟暮制ひ黄鸱胚M(jìn)干凈無油的鍋中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮1小時，熬至黏稠關(guān)火。

6、徹底晾涼后到入蜂蜜，拌勻后裝入密封瓶，入冰箱冷藏1星期即成清火潤肺的蜜煉胡柚茶。

7、吃時取適量蜜煉胡柚茶，用溫水調(diào)勻飲用即可。

友情提示：

1、柚子營養(yǎng)價值很高，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。胡柚性涼、還具有鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒、生津止咳、解酒醒腦的功能 ；

2、胡柚皮雖然有點苦，但卻是清火潤肺的精髓所在，所以千萬不要舍棄。

3、蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，它包含優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善。能夠迅速恢復(fù)和解除疲勞。

4、冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁、補(bǔ)中益氣之功效。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b010094l1.html