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2012/2/8 18:20
廚房里有包西米放很久了，拿出來做了道甜品，夏天喝正好。
紅莓珍珠飲
原料：
西米、水適量、椰子汁、牛奶、Jelly powder 半包（約40克）、椰子汁 1／2 cup。
做法：
1、鍋中放適量水，加入西米；
2、燒開后轉中火再燒10分鐘，適當地攪拌以免西米粘在一起；
3、關火悶20分鐘，看到西米中間沒有白點子就好了；
4、把西米濾出來過涼水；
5、杯中倒1／2cup熱水，加入草莓味的Jelly powder，讓其融化；
6、再加入1／2cup冷水，攪拌均勻后放進冰箱冷藏3－4小時等它凝固；
7、把Jelly搗成碎塊，分別放在兩個杯子里，加入西米，倒入椰子汁。
很簡單方便的甜品，夏日炎炎，清涼一下吧！
