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2012/2/8 18:17
杏仁的功效非常多，我就不再一一重復了。這款杏仁茶的味道特別香，除了濃濃的杏仁味之外，還有糯米的香味，比市面上賣的杏仁露好喝很多倍！一般的生杏仁也可以做這道飲料，但是味道會微微苦一些，不是每個人都能接受，用大杏仁做的話，味道會更好些；
做杏仁茶，攪拌機不可少，直接將杏仁、糯米放入內部的濾網中，攪打好之后直接倒出，就省去了過濾程序，很方便。當然也可以像我一樣用豆漿機，這樣打好的杏仁茶已經煮熟，只需要過濾殘渣，加入少許糖即可，大家怎么方便怎么用貝；
杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡，米粒只有吸足了水分攪打起來才容易，易碎、易出汁，同樣煮熟后的杏仁茶才能散發出糯米濃濃的香味；
杏仁茶也可以做為早餐替代豆漿、牛奶，攪打的時候可以根據個人喜好添加適量的芝麻等等，不僅營養豐富，味道也會更加香濃，這道飲料冷熱都可以，夏天放入冰箱冷藏，即爽口又解暑。
