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2012/2/8 18:18
香梨木瓜茶
原料：木瓜半個、梨兩個。
輔料：蜂蜜。
做法：
圖1、2、將木瓜去皮去籽，切小塊備用；梨去皮去核，切細絲，用清水浸泡，避免變色；
圖3、4、將切好的木瓜塊用攪拌機打成泥，我加了一點水，以方便倒出；
圖5、6、將木瓜泥，梨絲倒入鍋中，加水（我加了大約500ml)熬煮，熬至粘稠，其間應用勺子不斷攪拌，以防粘鍋。
煮好后，離火晾涼，倒入適量蜂蜜攪拌均勻——注意，攪拌的勺子要干凈，無油無水，裝入可密封的容器內，容器也必須是無油無水的。（我用的是裝過蜂蜜的玻璃瓶子，洗干凈后自然晾干，將木瓜茶裝入后，在瓶口蒙上一層保鮮膜，再旋上蓋子）
裝好后，放入冰箱冷藏，想喝時只需用干凈的小勺舀兩勺出來，兌上純水即可。據名牌貓說，20天內最好吃完，所以一次不要做太多。
沖一杯，溫飲冷飲均可，自由選擇，俺個人覺得，溫的喝起來香氣更濃郁，還有細細的梨絲可以咀嚼。。。
