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2013/11/2 00:53

授權原創博客：薄灰
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這個天氣，讓我已經沒勇氣出門了，今天一天都窩在空調房里，這樣的天氣里最適合來這樣一份清熱解毒又消暑解渴的仙草凍。

看起來黑乎乎其貌不揚的仙草，但卻具有天然草本植物的功效，炎熱的天氣里來一碗冰涼涼的仙草凍，頓時就有種將體內五臟六腑的悶熱血氣清除掉的感覺哦。

原料：牛奶1包、紅茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、開水 700毫升、煉乳1匙、糖適量。

做法：

1、準備所需材料。

2、牛奶倒入小鍋中，加入白糖和紅茶包，煮沸后撈出紅茶包，將奶茶放涼備用。

3、將30克仙草粉倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀。

4、再將700毫升開水慢慢的倒入糊中，邊倒邊攪拌。

5、小火加熱至沸騰狀。

6、將煮好的仙草糊倒入容器中。

7、冷卻后就成為了膏狀，用刀切成小塊備用。

8、取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。

灰灰小貼士：

仙草凍很容易凝結，煮好后盡快倒入容器中。

做好的仙草凍也可以直接拌入蜂蜜或煉乳食用，冷藏后風味更佳。

可以根據喜好加入冰塊。

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