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2013/11/6 11:58
導語：南瓜是這個季節的時令蔬菜哈，南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。哈哈，營養豐富，價格便宜，那就適當多吃吧。
今天就來個粗糧細做——奶香南瓜西米露，非常的好吃，加了牛奶的南瓜糊，奶香味道濃郁，用料理機打成蓉，特別絲滑，再配上圓潤透明的西米，那叫一個爽滑呀，順著舌頭就滑下去了，那美妙真是無法形容哦。
做法：
1、南瓜切塊上鍋蒸熟；
2、鍋中放水，水開后放入西米，大火煮開后轉小火慢慢煮，煮的中間要攪拌幾次，免得西米糊鍋底；
3、西米煮到中間有個白芯時即可關火，蓋鍋蓋燜一會西米的白芯就會消失。西米就變得透明了；
4、煮好的西米用過濾網撈出，沖一下涼水；
5、把蒸好的南瓜去掉皮放入料理機中，加入牛奶，攪拌成糊；
6、放入煮好的西米，攪拌均勻即可享用了。
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