2012/2/8 14:52

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原料篇：

球生菜半個(gè)、黃瓜半根、紅椒1個(gè)、蒜花椒干辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量

準(zhǔn)備篇：

1、生菜去蒂，撥下菜葉，洗凈，將菜葉層層疊起，卷起來(lái)，橫切成寬一點(diǎn)的絲備用

2、黃瓜、紅椒切片備用

3、調(diào)味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量，調(diào)成汁備用

制作篇：

1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子里，淋上調(diào)味汁，稍稍拌勻

2、鍋內(nèi)加少量食用油，燒至七成熱加入花椒、干辣椒爆香，關(guān)火。澆在拌好的菜里，灑上白芝麻就可以了。

這道菜非常適合夏季食用，開(kāi)胃可口，而且很好的保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。

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