2012/2/8 14:52

授權原創博客：yaya小舍
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

腌黃瓜：

1、選細嫩的黃瓜，洗凈放陽臺曬兩天去水分，曬蔫就好

2、再次洗凈曬好的黃瓜，切成5厘米左右的段，放干凈的盆里

3、用鹽攪拌好黃瓜，然后把糖，醋，少許醬油，以及蔥姜末，洗凈切片的尖椒再和黃瓜攪拌

4、材料放洗凈腌菜壇子內，上面蓋一層保鮮膜，上面壓上裝滿水的礦泉水瓶，再次把壇子密封好，

一星期以后就可以享受腌黃瓜嘍！

注：吃的時候一定要用干凈的干的筷子去取，取完要再次密封好，如果天氣允許（不是很熱），可以吃一兩個月，我這是酸甜辣口味的，和我媽媽學的，腌菜大家都有一手，俺這獻丑嘍！

大家可以看見我是把黃瓜，切成厚片，然后拿小刀從外向里一層層切成了一個小卷，擺在盤里，上面加顆煮好的枸杞，呵呵，我老公看見也是哇的一聲，再配上一碗粥，真是胃口大開！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/19614962.html