2012/2/8 14:57

三石美食blog

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每次去飯館我們都要點(diǎn)這個(gè)大拌菜，酸甜爽口，顏色豐富。應(yīng)小賭要求，今天還做這個(gè)菜，其實(shí)做法超級簡單，備好這些蔬菜就ok嘍~~~

原料：

紫甘藍(lán)半個(gè)、紅彩椒半個(gè)、黃彩椒半個(gè)、紅黃圣女果各6個(gè)、苦菊1小把、生菜半個(gè)、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。

調(diào)料：

鹽、生抽、醋、糖、香油適量。

做法：

1、花生米炒熟，各種蔬菜洗凈待用；

2、在各種蔬菜里，調(diào)入鹽、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌勻即可。

紫甘藍(lán)：

營養(yǎng)豐富，富含多種維生素。紫甘藍(lán)既可生食，也可炒食。但為了保持營養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起鍋。

彩椒：

果實(shí)美觀，皮厚甜脆。 維生素綜合含量居蔬菜之首。 能增進(jìn)食欲，幫助消化。 可炒食，亦可生吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100b9i1.html