2012/2/8 14:57

三石美食blog

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在北京生活以后才知道有心里美這種蘿卜。

在夏天的時候，經常見到朋友們把它當水果吃，當時很不理解。蘿卜多辣心啊，怎么能當水果吃呢？直到有一次做蘸醬菜，為了顏色好看搭配了一些心里美蘿卜，才發現它并不是太辣，還有些甜呢！從那以后，心里美蘿卜成了家里的常備菜了。

偶認為還是和梨搭配，拌點糖更和我胃口，主要還是覺得蘿卜有一絲辣味~~~翻翻我的水果籃，剛好還有雪梨，那就做一道清涼爽口梨絲心里美吧~~~

原料：

心里美蘿卜半個、雪梨半個、黑芝麻一勺。

調料：

糖適量。

做法：

1、將心里美蘿卜和雪梨切成細絲；

2、將白糖加入心里美蘿卜絲，梨絲中拌勻即可。

心里美蘿卜：

肉質致密、脆嫩、味甜。

梨：

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，它還有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。

食梨小貼士：

1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

4、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100bbz4.html