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2012/2/8 15:01
立夏為秀出好身材必吃的排毒減肥菜
進(jìn)入夏天尤其是看著自己的一身囊揣眼暈，暈歸暈，吃歸吃，這就是人生，別矛盾，別彷徨，難得糊涂。
食尚小米美食定制——彩椒麻香拌木耳
原料：
木耳、紅彩椒、黃彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜。
做法：
1、將木耳用清水泡發(fā)洗凈（我建議最好用涼水，這樣泡出的木耳又大又脆）；
2、紅黃彩椒切絲、香菜切末、蒜拍碎；
3、用蒜末、香油、花椒油、辣椒油、醋、醬油、鮮麻椒、鹽、白糖、胡椒粉調(diào)成拌汁；
4、溫水下鍋，慢慢煮木耳；
5、待水剛開即可關(guān)火（這樣煮熟的木耳不老很嫩）；
6、撈出木耳過(guò)涼水瀝干水分倒入拌汁；
7、加入紅黃彩椒絲香菜末拌勻；
8、倒入烤熟的芝麻提香即可裝盤。
這兩天開車，小美女們已經(jīng)都開始輕裝上陣了，眼瞅著都秀出小蠻腰了，看的我直心動(dòng)，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊麻利減肥吧，吃點(diǎn)排毒養(yǎng)顏的。
黑木耳營(yíng)養(yǎng)分析：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
5、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
彩椒的營(yíng)養(yǎng)成分：
維生素綜合含量居蔬菜之首。含豐富的維生素C以及椒類堿等，性味辛熱，具有溫中、散熱、消食等作用，有利于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體的防病能力。其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
