2012/2/8 15:01
紅油涼拌皮蛋
原料：皮蛋2個、青椒1個、蒜半頭、干紅辣椒5根、白芝麻適量、香辣花生米適量。
做法：
1、花生米裝進保鮮袋中，用搟面杖或者玻璃瓶之類的隔著袋子碾碎一點。
——我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。
2、皮蛋切塊碼在盤子里，撒上花生米碎，備用。
——切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整
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2012/2/8 15:01
紅油涼拌皮蛋
原料：皮蛋2個、青椒1個、蒜半頭、干紅辣椒5根、白芝麻適量、香辣花生米適量。
做法：
1、花生米裝進保鮮袋中，用搟面杖或者玻璃瓶之類的隔著袋子碾碎一點。
——我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。
2、皮蛋切塊碼在盤子里，撒上花生米碎，備用。
——切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整
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