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2012/2/8 14:51
原料：毛豆
1、毛豆去殼，剝出毛豆仁。
2、把毛豆仁沖洗干凈。
3、鍋燒熱，加入少量的油，放入毛豆仁慢慢地翻炒。
4、等到毛豆仁變色，出香味了，瀝油盛出。[美食中國]
5、把鍋里的余油倒掉，再次加入炒過的毛豆仁，加水沒過毛豆仁。
6、再加少許的糖和一點醬油調味，蓋上鍋蓋。
7、大火燒開后，改小火燜煮，直到毛豆仁煮酥，湯汁收干為止。
這碟小菜，能吃出毛豆仁天然的甘甜滋味，我個人很是喜歡。你有興趣的話，也不妨試一試，就算淡口吃，當個小零食也很不錯。起碼比外面買的零食要健康很多了。
