2012/2/8 14:52

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

很久沒吃肉了，看不到也不想，但逛超市時看到了，就受不住地饞蟲的誘惑，買了一只雞回來。老公是不吃雞的，所以，這只一斤的雞我一個人分成兩次吃的。第一次做的湯，剩下大半只就凍冰箱里了。

昨天把它翻了出來，本準備中午消滅它。誰知道忙忙碌碌的，竟然午飯都沒顧上吃，雞就安安靜靜地在水里泡了半天時間。晚上給老公做的面，我得自己消滅它。

怎么吃倒讓我想了半天，熱炒吧，太油太熱，想著都沒胃口，那就涼拌吧。涼拌怎么做好吃呢？打開冰箱看了看，發(fā)現(xiàn)了老公剩下的小半瓶啤酒，呵呵～啤酒雞的想法就這樣在腦海里誕生了，哈哈哈～～

等我把啤酒雞端上桌時，老公的面條已經(jīng)吃完一半了，我問他：來塊雞不？嘿嘿～～壞吧？明知故問。吃第一塊時，我就狠狠地贊揚了自己一把：太好吃了！筷子也不用了，直接下爪子，一塊一塊吃下去，還順帶吸吮手指上的湯汁，最后竟然連雞骨頭都沒剩下來。為啥咧？因為我負責吃肉，蓉兒負責吃骨頭。這就是我買雞從來都是一斤左右的緣故，小雞骨頭嫩，很容易就被蓉兒咔嚓啦～

最后，老公的一大完面沒吃完，我就把面條挑進啤酒雞的調(diào)味湯中，拌一拌，暈倒！居然也超級的好吃，哈哈哈～～感覺不比四川的擔擔面差喲～（太自夸了  ）

上做法嘍～

三黃雞半只（另半片做別的）放入冷水中，焯去臟物