2012/2/8 14:57
溫馨小提示：
1、原味的蘿卜干制作時(shí)可適量加鹽；
2、咸味的泡發(fā)時(shí)要隨時(shí)品嘗，直到蘿卜干的咸味若隱若現(xiàn)撈出；
3、注意不要泡發(fā)過(guò)頭，蘿卜干要保持蜷縮皺褶時(shí)才有嚼頭，口感才脆，泡發(fā)時(shí)間視蘿卜干的軟硬情況酌情掌握；
4、不喜歡花生油的濃香也可淋入少量香油，調(diào)味可根據(jù)個(gè)人喜好。
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2012/2/8 14:57
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1、原味的蘿卜干制作時(shí)可適量加鹽；
2、咸味的泡發(fā)時(shí)要隨時(shí)品嘗，直到蘿卜干的咸味若隱若現(xiàn)撈出；
3、注意不要泡發(fā)過(guò)頭，蘿卜干要保持蜷縮皺褶時(shí)才有嚼頭，口感才脆，泡發(fā)時(shí)間視蘿卜干的軟硬情況酌情掌握；
4、不喜歡花生油的濃香也可淋入少量香油，調(diào)味可根據(jù)個(gè)人喜好。
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