2012/2/8 14:58
涼拌魷魚須
原料：
魷魚頭、黃瓜、香菜、熟芝麻、蔥姜；
調料：
料酒、鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）。
做法：
1、將魷魚頭洗凈后切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段；
2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚須放入，水再開時關火，立刻撈出魷魚須浸入冰水里；
3、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）調勻成為調味汁；
4、將魷魚須、黃瓜、香菜混合，淋上調味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。
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2012/2/8 14:58
涼拌魷魚須
原料：
魷魚頭、黃瓜、香菜、熟芝麻、蔥姜；
調料：
料酒、鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）。
做法：
1、將魷魚頭洗凈后切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段；
2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚須放入，水再開時關火，立刻撈出魷魚須浸入冰水里；
3、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）調勻成為調味汁；
4、將魷魚須、黃瓜、香菜混合，淋上調味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。
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