2012/2/8 14:59
每年的臘月，我都會做上一些風干食品，如風干魚、風干雞、風干鴨，做好以后放入冰箱冷凍室保存隨吃隨取，方便快捷又好吃。（其它季節不適合做，容易變質），下面這些都是年前做的，現在早就吃光光了。這種風干食品吃起來干香有嚼勁，一點都不油膩，是下飯佐酒的佳肴。
原料：
雞腿。
配料：
鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉。
做法：
1、雞腿洗凈，控干水分，放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，揉搓均勻；
2、放在盆中腌制4小時，每小時翻動一次；
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2012/2/8 14:59
每年的臘月，我都會做上一些風干食品，如風干魚、風干雞、風干鴨，做好以后放入冰箱冷凍室保存隨吃隨取，方便快捷又好吃。（其它季節不適合做，容易變質），下面這些都是年前做的，現在早就吃光光了。這種風干食品吃起來干香有嚼勁，一點都不油膩，是下飯佐酒的佳肴。
原料：
雞腿。
配料：
鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉。
做法：
1、雞腿洗凈，控干水分，放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，揉搓均勻；
2、放在盆中腌制4小時，每小時翻動一次；
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