2012/2/8 15:00

2、剖魚(yú)。和平時(shí)的剖魚(yú)有些不同，要從魚(yú)背剖開(kāi)。洗凈血跡；

3、腌制。用鹽腌約半小時(shí)，然后清洗干凈，用干布把魚(yú)擦干；

4、晾曬。系上繩子，吊晾在陽(yáng)臺(tái)，主要靠風(fēng)干，有少許陽(yáng)光更好。一般三天就可以食用。儲(chǔ)存在冷凍柜里。

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