2012/2/8 15:02

碎嘴嘮叨：

1、處理苦瓜時注意要將瓜瓤和白色部分全部去除干凈（否則會影響口感）。

2、苦瓜焯水時加入少許鹽可以使苦瓜顏色保持鮮綠而焯好后快速過涼可以穩(wěn)定苦瓜的綠色。

3、制作花椒油時要熱鍋涼油下入花椒，過高的油溫會使花椒變黑而影響口感。

4、苦瓜素有君子菜之稱，清涼去火，尤其適合夏季食用，常吃有益于身體健康和減肥。

嗯，寫完自己看了看，還可以，廢話也不算太多。應該算是低調(diào)兒回歸吧？今天起早兒更新，一會兒出門兒，一天的事兒，只能回來再回復諸位筒子了……

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