2012/2/8 15:03

玉池桃紅的博客 blog

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涼拌三絲

很久沒有上家常菜了，一直認(rèn)為家常菜誰都會(huì)做，別人沒有參考價(jià)值。看到博友們做的家常菜，俺今天也上道涼拌三絲。

做這道菜的時(shí)候，還暗自得意，這道菜很便宜，一塊多錢（4毛錢的豆腐皮，4毛錢的粉絲，5毛錢的海帶），就在這道菜快做好的時(shí)候，俺拿香油的手滑了一下，把剛開始用的一瓶香油給打碎了！頓時(shí)，滿屋子飄著香油的味道……

涼拌三絲做法簡單，味道也還行，俺比較喜歡，不知道朋友們喜歡不？

原料：

海帶絲、粉絲、豆腐皮。

做法：

1、將海帶絲、粉絲提前用冷水泡軟，豆腐皮切細(xì)絲。

2、鍋內(nèi)燒開水，分別將三種絲依次燙一下。粉絲燙的時(shí)間適當(dāng)短些，太軟了不好吃。

3、再用涼開水依次沖涼，撈起瀝干水。

4、將三種絲放入盆內(nèi)，放入生抽、香醋、砂糖（少許）、鹽、蒜末、香菜，芝麻香油拌均勻裝盤即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888200982393810521/