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2012/2/8 15:03
銀芽雞絲
最后，奉上一道清新爽脆，美味可口，的低卡路里菜肴--銀芽雞絲，讓我們關愛大家共同的地球家園，愛護親愛的家人健康，從每天的健康飲食開始，一起走進“LOWC”生活吧！
原料：
雞胸肉150克、銀芽15克、菠菜50克、蒜末5克、蔥姜少許、熟芝麻5克、鹽2克、生抽1小勺、橄欖油2小勺。
做法：
1、雞胸肉洗凈，放入加了清水的鍋里，加入蔥段、姜片，煮開后小火煮10分鐘撈起撕成絲；
2、銀芽摘去頭尾洗凈，入沸水鍋中汆燙3分鐘撈起，泡入冰水浸涼后撈起濾水；
3、菠菜剪去根部洗凈，入沸水鍋中汆燙3分鐘撈起，泡入冰水浸涼后撈起濾水，切成5cm長段；
4、將雞絲、銀芽、菠菜、蒜末混合，加鹽、生抽、橄欖油調味拌勻；
5、最后撒上熟芝麻裝盤即可。
