2012/2/8 15:03

2、立即撈出浸入冰水中。

3、涼后撈出瀝干水分，并調(diào)入適量白醋。

4、調(diào)入適量糖。

5、調(diào)入適量鹽，拌勻。

6、撒入適量白芝麻拌勻即可。

啰嗦幾句：

1、浸泡水晶藻是為了泡去表層的鹽分，否則會很咸。

2、汆燙時間不可過久，一會兒即可，否則影響口感。

3、浸泡冰水可以使口感更脆嫩，泡涼水也可。

4、口味偏重的，可以再加入適量花椒粉和芝麻油，不過，個人比較偏愛這只有糖醋鹽的清爽味道。

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