2012/2/8 18:51

牛奶萵苣

配料：萵苣尖24根，牛奶20毫升，植物油鮮湯、蔥花、濕淀粉、精鹽、味精適量。

制法：每根萵苣留嫩葉4片，洗凈，削掉莖部的皮，尖端連著嫩葉。炒鍋上火，加油燒至七成熱，把萵苣理順，下鍋過油，約八成熟時(shí)，撈出控油。炒鍋中留少許油，放入蔥花熗鍋，放入鮮湯、精鹽、味精，再把萵苣回鍋，燒2分鐘，盛入盤中。把盤中湯汁回鍋，加牛奶煮沸，用濕淀粉勾芡，澆在萵苣上。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：開胃健脾、通絡(luò)下乳；對(duì)疲勞綜合癥、產(chǎn)后缺乳、慢性胃炎有療效。

姜韭牛奶

配料：生姜25克，韭菜250克，牛奶240毫升。

制法：把生姜、韭菜一同搗爛，用紗布包好絞汁。把生汁入鍋，倒牛奶，用小火煮，煮沸3分鐘即可。

藥用：每天早、晚分飲。

說明：濕補(bǔ)腎陽；對(duì)陽痿、早泄有療效。