2012/2/8 18:51

玉米須蝦皮豆腐湯

配料：蝦皮30克，紫菜5克，玉米須100克，豆腐400克，黃酒、麻油、味精、精鹽皆適量。

制法：把玉米須加水煮20分鐘，去渣。蝦皮用黃酒浸發后水煮5分鐘，加入用沸水氽過的豆腐塊，加入玉米須汁，撒上紫菜、添加精鹽、味精、麻油。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：清熱利濕、補碘、補鈣；對單純性甲狀腺腫大、單純性肥胖癥、頸淋巴結腫大均有療效。

玉米面餅

配料：糯米粉60克，何首烏粉30克，葛根粉30克，紅糖20克，玉米面100克，粟米粉60克，蔥花、姜末、精鹽、味精、植物油適量。

制法：把以上5種面粉混勻，加入紅糖，加溫水揉成8個粉團，做8個粉餅，做粉餅時加植物油、蔥花、姜末、精鹽、味精等調料。平底煎鍋上火，加植物油，用小火煎烤粉餅，酥香松軟時即可。

藥用：主食，用量自愿。

說明：滋陰養血、補虛降脂；對動脈硬化癥、單純性肥胖癥、高血脂癥、脂肪肝均有療效。

牛奶嫩玉米

配料：牛奶200毫升，鮮嫩玉米500克，奶油20克，油面粉、胡椒粉、精鹽、味精皆適量。

制法：把玉米洗凈，煮熟后，剝掉玉米粒，放入鍋中煮熟，倒入奶油、牛奶、再煮15分鐘，加入精鹽、味精、胡椒粉，用油面粉勾芡。

藥用：當點心食用，用量自愿。

說明：健脾開胃、益肺生津，滋陰潤腸；對慢性胃炎、慢性氣管炎、痔瘡出血有療效。