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2012/2/8 18:57
春季讓身體全面排毒的祛火養顏菜-果味山藥條
嘿！合著她還有理了，神馬孩子啊！得蒙就蒙，得混弄就混弄，陰損蔫壞，她全占了！大春天的我也不跟她較勁了，愛咋咋地，咱麻利上水果，祛祛火，春天多吃含維生素多的水果，可以排除冬天落下的毒素我這可不是忽悠您！
原料：山藥、鴨梨、蘋果、橘子、小番茄、獼猴桃、火龍果、糖桂花醬、冰糖。
特色：色澤艷麗，強身健體。
做法：
1、將山藥洗凈去皮切段，用沸水焯一下，撈出過涼放入碗底，再將蘋果、火龍果、梨、獼猴桃、橘子都切成小丁；
2、坐鍋點火放入清水和冰糖，等冰糖化開后勾芡，再放入水果丁、糖桂花醬翻炒片刻后倒入小番茄即可出鍋，倒在山藥上即可。
小米營養點評：
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6、抗肝昏迷：
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
小帖士：山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
