2012/2/8 12:25

煲湯系列：香菇土雞湯

美容POINT——香菇

香菇富含多種氨基酸和維生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麥淄醇，延緩衰老的同時，還能軟化老廢的角質層，改善因日曬引起的肌膚老化。

瓷釉砂鍋

瓷釉砂鍋的外殼因上了釉而光滑漂亮。別小看這層釉，它不但能起到美化砂鍋的作用，還能增強砂鍋的密封性，讓砂鍋在煲湯過程中將美味完全保留在“腹”中。

煲湯原料:土雞500克，香菇20克，香蔥10克，鹽適量

制作過程：

①把土雞洗干凈，然后，在開鍋時把蔥放進去。

②整雞放入冷水鍋中，香菇也在洗干凈后放入鍋內，用溫火熬三四個小時。

③最后根據自己口味放味精、鹽等調料。

制作P.S

做湯的時候最好保持原汁原味，這樣不僅味道純正，而且營養不會被破壞，喝湯的時候可以吸收到更多的營養。