2012/2/8 12:26

四、雀巢羊寶

新疆 張久龍制作

原料：

配方羊腰、肝、心、土豆、洋蔥、鹽、味精、孜然、辣面適量。

制作方法：

1、將羊腰、肝、心切小丁，洋蔥切小丁備用；

2、將土豆切成細絲，用吉士粉拌勻，炸成小雀巢；

3、將羊腰肝心，洋蔥過油，放入炒鍋加入孜然辣面翻炒即成；

4、將炒好的羊寶放入雀巢內即成。

風味特點：

土豆絲酥香，羊寶風味鮮美。