2012/2/8 12:26

香橙冰淇淋：

配料：2個蛋黃，30克糖，150毫升牛奶，200毫升鮮奶油，150克濃縮橙汁(凍成塊) --因為濃縮橙汁本身很甜，所以蛋奶漿里的糖份相應減少

不建議大家用我圖中用的彩虹糖裝飾。這玩藝兒一凍，就硬得象石頭一樣！

忘記加小提示了：

• 冰淇淋里還可以加固體的小粒果肉、堅果、小粒巧克力、餅干碎塊等等

堅果類可以在攪拌的后期加，這樣不容易受潮太過頭

• 冰淇淋凍久了會發硬。取出放在室溫15分鐘就會回軟了。

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