2012/2/8 12:28

食尚煮婦 blog

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對飲食而言，吃不飽是小事，吃了有毒的食物那是大事。有毒的食物之多早已觸目驚心，讓人防不勝防，就不在此一一列舉了。在吃啥都不放心的年代，經常食用解毒的食物可保持身體的抗毒能力。海帶、木耳、綠豆、蘆筍、菜花、茶、紫菜、大蒜等都具有較好的解毒食效。

今天要介紹一些可以解毒的菜譜。先介紹上面這道【醬爆雙耳】的做法，白木耳是秋天的進補佳品。

原料：黑木耳50g，白木耳50g

配料：蒜頭

調料：

油、生抽、泰式甜辣醬（根據各人的口味也可以選用甜面醬、豆豉醬、排骨醬等，或者幾種醬混合）

做法：

1、黑木耳，白木耳用冷水泡15分鐘。

2、鍋里放一勺的油，下蒜頭爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入醬料、生抽，炒3分鐘即可起鍋。

下面這些菜也都有解毒的食效，點擊圖片或文字可以看到做法。

木耳炒蛋白