2012/2/8 12:35

【酸筍炒肚尖】——豬肚中最好吃的部位

原料：

煮熟的肚尖一份、酸筍、蒜苗2根。

做法：

1、肚尖斜刀片成片，酸筍切薄片，蒜苗切段。

2、起油鍋，油7分熱后入酸筍先炒，1分鐘后下入肚尖片，稍微顛鍋，下入蒜苗，調(diào)入鹽、少許生抽，炒勻，關(guān)火。

貼心建議：

1、這絕對是到快手爆炒菜，建議一定要大火快炒，所以準(zhǔn)備工作要提早做好。

2、炒的時(shí)間不要長。

3、調(diào)味料起鍋前加，切記哈。

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